En qué consiste
Una experiencia para aprender sobre qué nos aporta el OTOÑO.
Llegaremos a nuestra bodega renovada de Torrelavit para iniciar de allí un paseo entre los viñedos de Torrelavit. Durante esta caminata aprenderemos sobre el ciclo de la viña, sobre lo importante que es la vegetación que crece alrededor y qué propiedades tienen todas estas plantas olvidadas.
🍷🥂 Haremos parada a 3 puntos durante el recorrido para maridar nuestros vinos y cavas con gastronomía elaborada con ingredientes silvestres.
Terminaremos con una visita a la bodega renovada de Torrelavit y un brindis final con su tapa gastronómica de ingredientes silvestres.
¿Y quién nos acompañará en esta actividad?
Berta Garriga, creadora de @arrelsvoladores, una iniciativa femenina, joven y rural con sede en el Alt Penedès Se ha formado en herbalismo silvestre y plantas medicinales con Chestnut School of Herbal Medicine y ha realizado diversos “stages” en restaurantes con sensibilidad ecológica de Dinamarca, Perpiñán, Francia y Japón.
Este recorrido tiene aproximadamente 6km y unos 70m de desnivel.
¿Para quién es apto?
Para todos interesados en adentrarse en el mundo de la viña y su sostenibilidad, del vino y el cava y en conocer un poco más sobre las plantas silvestres que nos rodean y su uso en cocina.
¿Qué incluye?
- Ruta guiada entre viñedos
- Explicación sobre el ciclo de la viña y plantas silvestres
- Degustación de 4 vinos/cavas y 4 tapas hechas con ingredientes silvestres
- Visita a nuestra bodega renovada de Torrelavit.
