Ruta de temporada pel Penedès gastronòmic: primavera
Aquesta època de floració, plena de vida i color, ens convida a sortir al carrer, on es respiren aromes mediterranis i de les primeres fruites. Comencem a treure capes i a gaudir dels raigs de sol.
És una època perfecta per passejar entre vinyes tot buscant espàrrecs verds i frescos als marges, fer excursions amb bicicleta descobrint barraques de pedra seca, recórrer el camí de ronda o perdre’s pel Parc Natural del Garraf, del Foix i d’Olèrdola.
Comença bé el dia
Si no ets gaire de caminar, pots regalar-te un bon esmorzar: una pastisseria artesana on tot just han sortit els primers dolços del forn o, si ets més de salat, busca aquells bars, en algun racó del Penedès, on hi hagi bicicletes parades que segur que trobes un bon pa amb tomàquet i una brasa encesa.
Arriba la temporada de festes assenyalades, com la Pasqua, que es tradueix en aparadors de pastisseries a vessar de tortells, mones, figures de xocolata i garlandes, la mona de tradició penedesenca.
Migdia
L’hora del vermut pren vida i les terrasses són els espais més buscats: els winebars dels cellers del Penedès i Garraf exploten. És l’escenari ideal per veure els primers brots de les vinyes.
A les places principals dels pobles també es dinamitzen i s’omplen de murmuris entre amics i aperitius.
Esdeveniments gastronòmics
També comencen a aflorar les fires i els espectacles de carrer arreu dels municipis. Jornades que majoritàriament giren al voltant del vi i ofereixen propostes gastronòmiques singulars.
Microvi
El Microvi d’Avinyonet del Penedès porta, cada cap de setmana i en un poble diferent, la cultura de viticultura a espais emblemàtics amb propostes enogastronòmiques úniques.
Primavera del Cava
La Primavera del Cava, amb activitats per als amants de les bombolles.
Remeiart
El Remeiart a Santa Margarida i els Monjos, que posa al centre les herbes remeieres, productes ecològics i naturals.
Castellet Medieval
El Castellet Medieval, a Castellet i la Gornal, una fira ambientada en l’època Medieval i amb un gran nombre productors artesanals.
Vilantí
El Vilantí a les Cabanyes, on la música pren protagonisme entre cellers i tastos gastronòmics.
Viart
El Viart a Sant Llorenç d’Hortons, que fusiona vins ecològics, biodinàmics i naturals amb l’art en totes les seves formes: pintura, música, dansa, ceràmica i gastronomia.
Vigralla
El Vigralla a Llorenç del Penedès, una mostra de vins i caves del Baix Penedès (amb cellers convidats) amb tastos de vins, gastronomia, música, maridatges,folklorisme i activitats culturals variades.
Fira de la Via Augusta
La Fira de la Via Augusta, a Santa Fe del Penedès destaca per una oferta gastronòmica amb productes de la terra i un esmorzar amb botifarrada i vi i tastets de cellers locals.
Hora de dinar
A l’hora de dinar, pots escollir seure a taula i gaudir del peix fresc de la zona: gambes de Vilanova, sardines, seitons o cargols de punxa, preparats amb la senzillesa i l’encant de la cuina marinera del Garraf i el Baix Penedès.
Si prefereixes un pla més informal, a l’Alt Penedès o a l’Anoia trobaràs moltes opcions per gaudir de menjar a l’aire lliure. És el moment perfecte per comprar producte local en mercats o agrobotigues i preparar un pícnic en zones habilitades, moltes d’elles ben equipades i envoltades de natura.
Vesprés de bon temps
S’allarga el dia i els capvespres primaverals arriben ben carregats. Destaquen esdeveniments com el Cota Vins a Sant Joan de Mediona, dedicat als vins d’alçada; el Riudevins a Sant Pere de Riudebitlles, mostra de vins de la Vall del Mediona- Riudebitlles dins dels cellers particulars del Barri Vell; i el Temps de Vi a Vilanova i la Geltrú, un espai ideal per passejar-se amb una copa de vi en mà.
Per sopar, et proposem seguir l'esperit del migdia i buscar una bona terrassa davant del mar o un pati amb encant on gaudir de plats frescos i de temporada. Si ets amant de les tapes, no et perdis el Tapa Tapa de Sitges, una oportunitat ideal per perdre’t pels seus carrers i tastar elaboracions creatives.
4 rutes de temporada
Et proposem una guia amb quatre rutes gastronòmiques de temporada—una per a cada estació de l’any— pensades per inspirar-te i acompanyar-te en un viatge gustatiu per tot el territori penedesenc, que abraça l’Alt i el Baix Penedès, el Garraf i l’Anoia.
A cada ruta hi trobaràs els sabors que marca el calendari: productes de temporada que expliquen la terra, mercats que bateguen a ritme local, receptes que passen de generació en generació i celebracions que donen sentit al pas del temps. També hi descobriràs obradors, productors i artesans que obren les portes perquè puguis conèixer de prop el seu ofici, alguns sempre, d’altres només en moments especials que val la pena anar a buscar. Una invitació a assaborir el Penedès amb calma, curiositat i mirada de viatger.
El Penedès és terra de viticultors, pagesos, pescadors i ramaders. Una cuina que neix de l’autenticitat, l’autosuficiència i del respecte per la terra i el producte. Cada estació aporta colors, sabors i textures diferents, i això es reflecteix a a taula: cuina fresca i lleugera a l’estiu, plats de cullera i bolets a la tardor, receptes tradicionals a l’hivern i productes tendres i sucosos a la primavera.
Penedès, un rebost inacabable més a prop del que et penses.
Tries una altre temporada?
