Desayuno de payés con cava ecológico y variedades prefiloxéricas

Desayuno de payés con embutidos locales de elaboración artesanal, todo maridado con tres de nuestros productos ecológicos (presentando la nueva variedad prefiloxérica vinificada, el Forcada):

• Cava Brut Nature Reserva 1619 (Cosecha 2021): 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
• La Fada de les Vinyes (Cosecha 2024): 60% Garnacha Blanca, 40% Forcada
• Cava Gran reserva Brut 1911 (Cosecha 2014): 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada

Seguidamente, recorrido por la bodega, la cava y el espacio de museo con herramientas antiguas de la familia Bolet en la masía catalana de 1619.