En quoi cela consiste
Tast 20 raïms i aperitiu al cava bar entre vinyes
Nous possédons une parcelle de vigne très particulière, située juste à côté de notre petit domaine viticole familial. Il s'agit d'une « vigne de collection » où Pere Guilera — propriétaire du domaine et viticulteur de troisième génération — a planté 25 cépages différents. En cette période de vendanges, venez les goûter, les observer et les comparer ; vous découvrirez qu'il n'existe pas deux cépages identiques, chacun possédant sa propre personnalité.
Ensuite, nous partagerons un apéritif à notre bar à Cava, installé au cœur des vignes. L'expérience comprend un verre de Cava 100 % Xarel·lo au choix : le Brut Nature Gran Reserva 2012 ou le Brut Gran Reserva 2015. Il s'agit de deux Cavas exceptionnels et très rafraîchissants, accompagnés d'un assortiment traditionnel composé de chips, d'olives, de fromage et de "fuet secallona" (saucisson sec).
Vignoble – Collection:
Malvasia de Sitges, samsó, trobat, garrut, picapoll, moscatell romà, monastrell, sumoi, planta nova, colló de gat, garnatxa negra, garnatxa rosada, garnatxa blanca, petit verdot, gewürztraminer, merlot, ull de llebre, shyrah, xarel·lo, cabernet sauvignon, richter 110, macabeu, parellada, mandó.
