Penedès Harvest Fest 2023

Commencez la journée par un petit-déjeuner typiquement catalan dans le jardin de la cave. Produits locaux, chant des oiseaux et vue sur les vignobles au cœur du Penedès.

Vous voulez en savoir plus sur la cave et le monde du vin ? Ajoutez une visite œnotouristique à votre expérience après le petit-déjeuner et profitez de l'essence du Penedès.

Déjeuner:

-Charcuterie
-Fromages
-Pain à la tomate
-Huile d'olive
-Vin et/ou Cava ( ½ bouteille /pp)
-Fruits de saison
-Eau
-Café

Visite des vignobles et de la cave, pour en savoir plus sur l'histoire et la philosophie écologique et biodynamique, le territoire et les processus de vinification.

Au cours de la visite, dans la zone de production de la cave, nous goûterons le moût de différentes variétés, vignobles et niveaux de fermentation, directement dans les cuves. Nous terminerons par une dégustation de trois vins et cavas, où nous pourrons comparer le moût que nous avons dégusté et le vin qui en résulte, le tout dans un cadre idyllique, dans le jardin de la cave, au milieu des vignes.

Penedès Harvest Fest 2023

Promenade dans les vignobles avec Eudald Massana, pour déguster les différents cépages du domaine.
Vous découvrirez les caractéristiques de chaque variété, les différents processus de maturation, le type de terrain et son influence sur le goût, le climat et la philosophie écologique et biodynamique de la cave.

Penedès Harvest fest 2023

Nous nous retrouverons au Celler Nou de Canals & Munne où nous visiterons les vignobles écologiques avec l'un de nos vignerons, où nous apprendrons tous les secrets de la viticulture actuelle. Ensuite nous ferons un atelier sur la Récolte Régénérative, nous dégusterons les raisins issus du même cep et nous foulerons les raisins à l'ancienne.

L'astronomie avec nos sens
Peinture avec vin, étoiles et dégustation de vin

Entouré par la nature, nous profiterons du ciel nocturne et, dans un dialogue constant entre l'art et le ciel, nous découvrirons les secrets de la technique de la peinture avec du vin.
Coups de pinceaux, regards vers le ciel et observations télescopiques avec dégustation de vin.

Nous visiterons la cave Mas Tinell et verrons comment est fabriqué notre produit phare, le Cava. Plus tard nous ferons une dégustation de 5 de nos produits.

Appariement de fromages artisanaux avec les vins et cavas Oriol Rossell

Dans un coin très spécial, notre forêt d'épicéas, devant le plus ancien vignoble, nous dégusterons un pairement de 4 fromages artisanaux avec des vins et cavas Oriol Rossell.

Attention, l'accord ne s'arrête pas là : avec le goût caché nous vous invitons à jouer pour découvrir quel est le quatrième accord!

Découvrez comment utiliser la truffe dans votre cuisine dans un mini show cooking par @raulllena, maître truffier de #masdemalétrufas, et découvrez l'accord parfait avec le #vinsicavesoriolrossell avec notre sommelier @irenecozas!

Activité gratuite pour tous les clients venant prendre un verre ou un apéritif au Bar à Vin

Main dans la main avec Carlos et Rat, et entourés par la merveilleuse nature de Garraf, nous serons spectateurs du coucher du soleil et des phénomènes atmosphériques associés, pour enfin profiter du ciel nocturne avec Jupiter, Saturne et la Lune.
Dans un dialogue constant entre l'art et le ciel, avec l'aide de Marta, nous découvrirons les secrets de la technique pour peindre la Wine Moon.
Coups de pinceau, aperçus dans le ciel et observations télescopiques. La science des étoiles coulera à travers nos sens.