En què consisteix
Una de les propostes imprescindibles de l’estiu a Sant Sadurní d’Anoia: tastos únics de vins escumosos en un espai emblemàtic amb gran valor històric i patrimonial.
El pati de Can Guineu es converteix, un any més, en l’escenari perfecte per descobrir la diversitat dels grans escumosos del Penedès en un entorn únic i emblemàtic.
Aquest cicle, que arriba a la seva sisena edició, forma part de Territori Efervescent, el projecte de Xavier Roig dedicat a explicar, descobrir i viure el món dels vins escumosos. Cada sessió presenta una temàtica diferent per aprofundir en la riquesa i personalitat dels escumosos del Penedès.
Els tastos estan conduïts per Xavi Roig, Sparkling Wine Master, amb la participació d’enòlegs i representants dels cellers, que explicaran els seus vins en primera persona mentre els participants els degusten.
Una oportunitat única per gaudir dels escumosos, en una atmosfera relaxada que combina vi, patrimoni i territori. Una cita ideal per a qui busca experiències de tast de vins al Penedès i activitats d’estiu vinculades a la cultura del cava i dels escumosos.
Què inclou?
Escumosos monovarietals de Xarel·lo
El Xarel·lo és la varietat més emblemàtica dels vins escumosos del Penedès. En aquesta sessió descobrirem la seva versió més pura a través d’escumosos elaborats únicament amb aquesta varietat.
Un tast per entendre la personalitat, estructura i capacitat d’envelliment del Xarel·lo, considerat l’ànima dels escumosos del territori.
