El 13 de juliol a l'Hotel Boutique Font de la Canya, viu un showcooking gastronòmic i gaudeix de la transformació d’una tonyina de 120/140 kg en diferents plats exquisits.
Vine a presenciar l'impressionant art del ronqueig de la tonyina, on es descobriran els secrets més profunds d'un dels peixos més emblemàtics del mar.
El 6 de juliol celebrarem una vetllada sota la llum de la lluna, amb plats especialment pensats per a l'ocasió i en un ambient festiu i relaxat enmig de les vinyes de Subirats. Una experiència única al Penedès!
Música en directe!
Amb l’actuació de Noelia Molino.
Comença el dia amb un esmorzar típic català al jardí del celler. Productes de proximitat amb el cant dels ocells com a banda sonora, vistes a les vinyes al cor del Penedès.
Vols conèixer més del nostre celler i del món del vi? Afegeix una visita enoturistica a la experiència per després d’esmorzar i gaudeix de l’essència del Penedès.
L'esmorzar inclou:
-Embotits
-Formatges
-Pa amb tomàquet
-Oli d’oliva
-Vi i/o Cava ( ½ botella /pp)
-Fruita del temps
-Aigua
-Cafè
-Suc de raïm ecològic pels més petits.
Visita les vinyes i el celler , coneix més sobre la història de la finca i la familia, la filosofia ecològica i biodinàmica, el territori i els processos d'una elaboració del vi.
Durant la visita, a la zona d'elaboració del celler, tastarem el most de diferents varietats, vinyes i nivells de fermentació directament dels dipòsits. Finalitzarem amb un tast de 3 vins i caves on podem comparar el most que haurem tastat i el vi resultant, en un entorn idíl·lic, al Jardí del celler i entre vinyes.
Passeig per les vinyes de la mà de l'Eudald Massana, per tastar les diferents varietats de raïm de la finca.
Aprèn les característiques de cada varietat, les diferents maduracions, el tipus de terreny i com afecta al gust, la climatologia, i la filosofia ecologica i biodinamica del celler.
Una activitat única que només té lloc en temps de verema. Per finalitzar, tast de vins i caves al Jardí de la masia familiar on podrem tastar els vins resultants de les vinyes on hem tastat els raïms.
Ens trobarem al Celler Nou de Canals & Munne on farem una visita a les vinyes ecologiques amb un dels nostres Viticultors, on apendrem tots els secrets de la Viticultura actual. Tot seguit farem un taller de Verema regenerativa, tastarem els raïms agafats del mateix cep i trepitjarem el raïm a l'antiga.
Astronomia amb els nostres sentits - Pintura amb vi, astres i tast de vi
Envoltats per la natura, gaudirem del cel nocturn, i en un diàleg constant entre l’art i el cel, descobrirem els secrets de la tècnica per pintar amb vi.
Pinzellades, ullades al cel i observacions telescòpiques amb un tast de vi.
El dia 29 d'abril, abans de l'actuació del Ressons Penedès, es faran portes obertes de 18h a 19h al Conjunt Monumental de Sant Valentí, per les persones que tinguin entrada, que també podran gaudir d'una zona enogastronòmica
La visita al conjunt de Sant Valentí fa un recorregut històric que permet descobrir el mosaic d'època romana, l'arquitectura romànica, les pintures gòtiques i la seva evolució fins a l'actualitat.
Visitarem el celler Mas Tinell y veurem com s'elabora el nostre producte estrella, que és el Cava. Posteriorment farem un tast de 5 dels nostres productes
Vine a desconectar i a fer una copa de vi o cava al nostre Wine Bar.
Gaudeix d'una de les millors vistes de Vilafranca i carrega't d'energia entre vinyes!
Pots demanar a copes o ampolles, i degustar si vols, una selecció de platets que no et deixaran indiferent!